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我县开展陆河客家美食展示活动
为更好地传承陆河美食文化，全方位展示陆河农家乐特色餐饮，打造更优质的乡村振兴旅游配套服务，11月23日，由县人社局主办的2021年“粤菜师傅工程”客家美食展示活动在岳溪广场举行。
活动现场，由县餐饮烹饪协会组织专业人士进行了“客家风味菜”“客家风味点心”等特色菜品制作展示。客家油茶、糍粑、萝卜丸、艾茸粄、龙腾四海、竹香鸭嘴鱼、稻杆肉、驴肉火锅……一道道美食、小吃吸引了大批群众到场品尝。
据主办方介绍，此次活动旨在通过挖掘传承陆河饮食文化，突出区域特色名优农产品粤菜，打造“陆河客家菜”品牌，塑造陆河文化品牌形象，不断扩大“粤菜师傅”工程影响力。
记者：刘之鹏
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