近期，陆河县南万镇万东村党群服务中心、万西村品兴茶厂内茶香四溢，首届陆河茶文化系列活动之“单丛茶标准化加工技术”培训班在此火热开展。

　　

　　作为首届陆河茶文化系列活动的重要一环，本次培训特别邀请省农科院茶叶研究所研究员、现代农业产业技术体系茶叶产业创新团队采后与加工岗位专家苗爱清担纲主讲。

　　培训采用“理论+实操”双轨教学模式，围绕单丛茶加工原理、标准化工艺流程及品质控制等核心内容进行系统授课，并深入茶厂车间开展现场指导，针对单丛茶加工关键工序进行手把手教学。参训学员就生产实践中遇到的技术难题与专家展开深度互动，现场学习氛围热烈。

　　

　　“这次培训针对性很强，专家现场演示的做青手法让我豁然开朗。”参训茶农陈师傅表示，通过系统学习不仅掌握了标准化加工要点，更对茶叶品质提升技艺有了新思路，实现理论知识与实操技能双提升。

　　

　　作为陆河传统茶乡，南万镇现有茶园面积超万亩，但加工技术短板制约着产业升级。接下来将持续实施“科技强茶”战略，依托“百千万工程”帮扶协作、驻镇帮镇扶村、科技特派员等帮扶力量建立常态化培训机制，重点开展种植管理、精制加工、品牌营销等全产业链培训，并组织技术骨干赴潮州凤凰等名茶产区考察学习。同时推动建立茶叶质量追溯体系，通过“科技赋能+品牌提升”双轮驱动，打造粤东单丛茶重要生产基地，让“百千万工程”落地见效。

　　此次活动由南万镇党委、镇政府、驻南万镇帮镇扶村工作队、南万镇茶叶协会及省农村科技特派员团队共同主办，吸引全镇50余名茶叶加工企业技术骨干和茶农参训。